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jueves, 14 de junio de 2007

Gusanito Conflictivo

El cultivo de la variedad Tequilana del agave (planta de la que se obtiene el tequila) puede complicar a México.
Por un lado, se está dañando la diversidad genética de otras variedades de agave (que no son utilizables para fabricar el tequila).
También, al tener esta bebida cada vez más demanda en el mundo, el cultivo intensivo del agave le está robando superficies antes destinadas al cultivo de alimentos, así como también lleva a la erosión del suelo.

Así que bien, no es por promover un boicot (TEQUILA IS GOOD!), pero por mi parte voy a seguir con la grappa (GRAPPA IS BETTER!). Así ayudo a conservar el medio ambiente del centro de México.

Fuente: NS

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